老话常说“入伏一碗汤，何须开药方”。
面对上蒸下煮的三伏天，动一动就是一身汗，身体无力，胃口减弱；而此时如若有一碗汤下肚，瞬间便会感觉“又活过来了”。
可是夏天一提到喝什么汤时，很多人不假思索的就会提到绿豆汤；再问还喝什么汤时，很多人就会支支吾吾的。难道夏天我们只能喝绿豆汤吗？
银耳水果汤
夏季虽然热浪阵阵，但时令水果却很多，所以做一道关于时令水果的汤是一个不错的选择。
准备银耳半朵泡发，撕成小朵；
梨、苹果、菠萝削皮，切块（可以选择自己喜欢的时令水果）；
先把大枣和银耳加水煮二十分钟，二十分钟后用勺子使劲搅一下，利于出胶；
再加入苹果、梨、菠萝、冰糖；
再煮十分钟；
美味的银耳水果羹就做好了。
冬瓜虾皮汤
冬瓜味甘，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的作用。
备料：一把枸杞子加入清水中浸泡，虾米若干泡在盆中；准备葱姜；让后冬瓜去皮、去籽后切块；
冬瓜焯一下水：锅内烧水，加入食盐2克，水烧开以后放入冬瓜，快速给冬瓜焯一下水，放入一点食盐可以使冬瓜焯水出来口感更清脆；
煮汤：锅内烧少许油，油热以后放入葱姜翻炒。倒入泡过水的虾米翻炒几下，加入适量清水。倒入料酒4克，倒入料酒能减少虾米的腥味，放入食盐、鸡精，小火煮2分钟把汤汁煮出味，撇去锅中的浮末；
倒入冬瓜和枸杞子，再煮5分钟，把冬瓜煮软煮烂，汤汁煮浓，勾入一点水淀粉，用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中；
撒上葱花，淋入一点芝麻香油来提亮色泽，就可以端上桌食用了。
香菇鸡蛋汤
香菇富含维生素B、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平可以提高食欲。
鲜香菇切小块，洗个2-3遍也可以放点盐洗，去污；
提前准备好热水，切蒜瓣；
锅烧热放油，醋可以先放也可以后放；
蒜爆香味，放香菇炒2分钟左右；
煸香菇2分钟左右，加水1.5升左右；
烧菜酱油1汤匙；
炖香菇同时把淀粉汁调好；
炖香菇5-6分钟，炖熟了改中小火放入鸡蛋液淀粉汁可以加点耗油提鲜能吃辣的可以少放点胡椒粉；
出锅前放盐就可以了放了鸡蛋以后炖个一两分钟就可以，久了鸡蛋就老了。
夏季的生活虽然炎热，但生活中的烟火气却给人一种满满的幸福，喝一碗汤，偶尔吹一吹凉风，这样的夏天你不喜欢吗？
