冬天气温比较低，能吃到的时令蔬菜就少一些。常吃的蔬菜有，白菜和白萝卜。这两种蔬菜的价格便宜，但是营养价值却很高。尤其是萝卜。它有着“小人参”的美称。在冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。白萝卜中所含的维生素c的含量比梨要高8到10倍。
冬天吃这道蔬菜，止咳化痰，降血脂，比白菜还便宜！
除此之外它还能帮助清洁血液和皮肤，从而达到降低胆固醇，降低血脂，软化血管，稳定血压的作用。同时它还有化痰，解毒，止咳，除燥生津的作用。因为有着这么多功效，所以才不负“小人参”的美名。冬天正是吃萝卜的时节，市场上很多卖的，这个时候的萝卜都水分很足，新鲜而且还很便宜。
民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。这样说是有道理的，因为冬季人们会习惯上进补一些辛热的食物，又加上缺少活动，因此体内会产生痰热。刚好萝卜就有清热化痰，消积除胀的功效。今天小编要给大家做的吃法就是白萝卜丝海米馅饼。
在白萝卜丝里加入一些海米来提鲜，味道也是非常好。这道菜所需要的食材是白萝卜一根，盐两克，香葱适量，海米一把，香油适量，白胡椒粉适量和克面粉。首先，把面粉和水兑在一起，和成光滑的面团，静放半个小时左右。然后把白萝卜擦丝，加食盐腌出水分。
把胡萝卜丝中的水分攥干，然后把海米切成碎粒，香葱也切碎。把海米和香葱倒入到胡萝卜丝中，加入食盐，白胡椒粉和香油，搅拌均匀。因为刚才的萝卜丝用盐腌过，然后海米本身也有咸味，所以，食盐放适量，不要太多。将面团分成大小一样的面剂子。
放入适量的萝卜丝馅儿，像包包子一样收口捏住。在平底锅中放入适量的油，将包好的馅饼放入，然后压扁，中小火烙两面，到金黄即可。这样煎出来的萝卜馅饼，表皮酥脆，内馅有味道。萝卜本身也是比较脆的，口感会很好。清脆爽口，大人小孩都能吃。
萝卜里的营养成分，可以帮助止咳化痰，软化血管，降血脂，冬天里萝卜是时令蔬菜，比较新鲜，而且价格还低，是物美价廉又营养的一种蔬菜，吃到就是赚到啊。不知道大家有没有这样的吃法？
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