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五一小长假过后，好多人吃饭都乱套了——有时饿得不行，然后突然猛塞一顿；又或者吃点冰凉的饮料、雪糕之类的东西；甚至还有人吃生的海鲜。再加上生活压力大，心情不好，这都会让我们的脾胃受罪，寒湿更重。
如果你发现自己肚子胀胀的，吃点凉的就难受，食欲下降，恶心想吐，大便不成形，那你可能就是被寒湿给困住了。
这时候，平胃散就能帮到你。它能帮助你祛除体内的寒湿，让你的脾胃重新恢复活力。
平胃散最早记载于《简要济众方》，后被宋代“官方出版”的方剂大全书——《太平惠民和剂局方》收录。是温中燥湿的代表方剂，现在也有相应的中成药叫做平胃丸。
平胃散的配方是比较讲究的，它由苍术、厚朴、陈皮、甘草组合成的。
别看它们简单，可是扫清脾湿第一方，每一味都有其独特的功效。
苍术，这可是平胃散里的主角，是燥湿运脾要药，它能帮我们增强胃动力，提高食欲，祛除湿气，让我们的胃更健康。
厚朴，辛温而散，擅长行气，能帮助我们消化食物，消除胀气，让我们的肠胃更舒适，与苍术有相互帮衬之妙，是为臣药；
陈皮不仅能健脾，还能行气，让我们的身体更舒畅，是为佐药
甘草，它能中和其他药物的药性，让整个方子更温和，避免产生不良反应，为佐使药。
这四位药材搭配得天衣无缝，燥湿运脾、行气和胃，就像是一支精锐部队，能够深入到我们的肠胃里，不仅能帮助我们消化食物，还能把那些讨厌的湿气统统赶跑，让我们的脾胃过得舒坦自在。
那么，这个平胃散到底怎么用呢？
当我们吃得太多，肚子开始闹腾，整个人都觉得湿漉漉的，舌苔厚重，头发油腻，脸颊泛油光，甚至有点胀气时，平胃散就能派上用场了。它就像一位勇敢的战士，能够帮助我们消化食物，驱逐体内的湿气，让我们的脾胃感到轻松愉悦。
而且服法特别标注：要在饭前温服。
温服可以微微发汗，胃气才得以恢复——“要在饭前温服”，这是老祖宗的智慧。
