《张恒春老号处方集》记载，“梅天、秋季选未开声之仔公鸡，九天、初春选三载以上母鸡，宰杀之，去其内脏及头，身冷水浸泡半时辰。纱巾裹扎底方，自股塞入肚，针线缝实，整置陶罐，武火烧开，文火慢炖两时辰，切勿放盐，忌施佐料，……”。食之有“养生、延年、益寿”之功效。这是芜湖一带独特的秘方，有着近余年的历史。自古以来，南方民间都知这味补身良药“鸡药”，又名“凤凰养生汤”，冬至之时，滋补药方与土鸡同煮，慢火煨炖，鸡药同吃。
张恒春登陆芜湖城之后，看到芜湖乡间在每年入梅和冬至进九期间，无论达官贵人，还是百姓人家都有进补之风，时任掌门张文金，根据多年前陶弘景的宫廷秘方和《宋·太平惠民和剂局方》十全饮化裁，研制出适合江南百姓的鸡药秘方，统称“十全大补汤”，补益效果极佳，备受欢迎，张恒春曾出售鸡药一日达一万多枚银元。当时老人回忆：“排队买芜湖张恒春秘制鸡药的人从药号门口，穿过长街，连接状元坊，再延伸到中二街，达半里之长。”为何张恒春的“鸡药”如此受欢迎呢？原来各药号开的“鸡药”处方都是千篇一律，千人一面。这种状况延续了近百年，直到清同治年间张恒春获得秘方之后，才得到了根本性的改观。张文金和张文玉兄弟二人在认真研读陶弘景的正宗古方之后，悟出除了“一酌量、一道地和两炮制”之外，还须坚持“三分类”和“三因”两条真谛。使得不同之人，服用不同“鸡药”，张恒春对“鸡药”的改良，事半功倍，疗效大增，从此正宗“鸡药”在恒春。
解放前夕，芜湖地区霍乱、痢疾流行，张恒春药号研制生产了救急散、黄金丹等药用于救灾，救急散治疗霍乱上吐下泻、黄金丹治疗红白痢疾效果明显，起到较好的预防兼治疗。此外，药号还改良过一些民间药方，经实践证明：张恒春的硵砂八宝眼药治疗砂眼退外障有良效；感应散治疗患者心绞痛；老年人服用百补追风酒遍身增暖，益气活血；万应膏（芜湖方）祛风止痛，用于风湿性筋骨酸痛、跌打损伤。
张恒春多年来始终秉承尊古创新的发展理念，选择采取了近代先进的经营管理理念服务于中国传统的中医药，从而一次次化险为夷，走上了独具特色的持续发展之路。对民间药方的不断探索、改良和精益求精，为自己赢得了世人的尊重和历史的肯定。
