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为了让学员能够在秋冬季增强自身体质，更好地了解药膳制作，10月12日，东环街康园工疗站连同东环街残联在站内开展残疾人药膳制作培训班。
药膳制作是利用生活常用的食材，结合季节饮食养生小知识进行适宜的膳食制作。在课堂上，学员了解到秋冬季的气候特性及如何运用食疗的方式迎合气候的变化和不同的体质。老师现场师范示范制作药膳汤，从挑选药材的方法以及放置药材的比例，再到煲汤的火候掌握。在煲汤过程中，老师分享了很多药膳汤的材料搭配，其中极力推荐的一款“菜干南北杏猪肺汤”最适合现在干燥的季节，并希望学员将自己日常生活中的饮食喜好习惯与药膳制作结合起来。最后学员一起享用药膳汤，分享了日常生活中的煲汤小心得，还收到了老师精心准备的药膳汤包，收获满满。
通过本次活动,增强学员们对药膳制作搭配的生活技能，感受药膳制作过程乐趣。用心学，学会做，期待学员们将这次药膳制作技能运用到居家训练中去。
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