药用功效补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。1、《别录》：主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。2、《千金·食治》：止唾涎出。3、《本草拾遗》：消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。4、《滇南本草》：水牛肉，能安胎补血。5、《韩氏医通》：黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。药方1、补诸虚百损：黄犍牛肉(去筋膜，切片，河水洗数遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清为度，用无灰好酒同入坛内，重泥封固，桑柴文武火煮一昼夜，取出如黄沙为佳，焦黑无用，焙干为末，听用)；山药(盐炒过)，莲肉(去心，盐炒过，并去盐)、白茯苓、小茴香(炒)各四两，为末。每牛肉半斤，入药末一斤，以红枣蒸熟去皮，和捣丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。(《乾坤生意》返本丸)2、治脾胃久冷，不思饮食：牛肉五斤，胡椒五钱。荜茇五钱，陈皮二钱，苹果二钱，缩砂二钱，良姜二钱。上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，腌二日，取出，焙干作脯，任意食之。(《饮膳正要》牛肉脯)3、治腹中癖积：黄牛肉一斤，恒山三钱。同煮熟，食肉饮汁，癖必自消。(《卫生杂兴》)“牛羊天地”精品文章推荐回复“查阅”，查看本平台精品文章栏目回复“牛”，查看年牛业市场回顾回复“羊”，查看年羊业市场回顾回复“牛”，查看年牛业市场分析回复“羊”，查看年羊业市场分析回复“进口牛肉”，查看进口牛肉区别与分析新媒体新视野新服务关于我们牛羊天地（网址北京白癜风医院网站北京中科医院在哪里
