蜂蜜作为一种清热、补中、解毒、润燥的保健食品，在许多中药方剂中都有用之。尤其在止咳、化痰方面最见其长。现介绍几种蜂蜜止咳食谱：
花生枣蜜汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，用水煎至软烂，饮汤，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用于痰多咳嗽。
梨蜜羹：梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。
萝卜哦蜂蜜汤：白萝卜1个，蜂蜜克。将萝卜洗净掏空心，放入蜂蜜，置碗内，加水蒸20分钟。吃萝卜喝汤，每日二次。具有润肺、止渴、化痰的功效，适用于小儿肺炎引起的咳嗽。
蒜糖蜂蜜饮：大蒜20克，白糖、蜂蜜各适量。大蒜捣烂，用开水浸泡晾凉，再炖半小时。曲汁调入蜂蜜、白糖服用，一日两次。具有清热润燥的功效，用于小儿肺炎或久咳不止。
1.白萝卜蜂蜜
大白萝卜1个，蜂蜜30g，白胡椒5粒，麻黄少许。
制法：将白萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄共蒸半个小时，趁热顿服。
功效：发汗散寒，止咳化痰。用于治疗风寒咳嗽。
2.白梨蜂蜜
大白梨1个，蜂蜜50g。
制法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟吃，每日早晚各吃1个，连吃数日。
功效：生津润燥，止咳化痰，手足心热。
3.花生枣蜜汤
花生米、大红枣、蜂蜜各50g。
制法：用水共煎饮汤，日服2次。
功效：止咳化痰。用于治疗咳嗽，痰饮。4.百合蜜
新鲜百合2kg，蜂蜜适量。
制法：用蜂蜜拌百合蒸饮，时时含1片，吞津服食。
功效：清肺宁神。用于治疗肺脏壅热，烦闷咳嗽症。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，
是世界上唯一不会腐败变质的食品。年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
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