春节后第一个节气——雨水，让我们感觉明显的温度差异，此前，寒意犹在，此后，春意盎然。初春，变化无常的天气及较大的温差，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康。胃不好、气不足、易上火的问题接踵而来。药师助手美美子提醒您，此时养生需抓住三点：
01
防春寒，升阳气
雨水节气降雨比较多，容易引起气温的骤然下降，这尤其对老年人、小孩的身体健康威胁较大。气温骤降，老年人血压升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等;小孩则容易有呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。所以我们初春时期要注意保暖，不要过早减少衣物，这也是俗话说的“春捂”。同时，我们抵御寒冷的时候要提升阳气，我们的养生原则应逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。这时，我们应该多吃提升阳气的食材。如绿豆芽、洋葱、生姜、香菜、春笋、韭菜等。说起韭菜，大家脑海里就会浮现烤韭菜、韭菜饺子、韭菜炒蛋、韭菜盒子等美食。这个季节，韭菜不仅清香脆嫩，而且能驱寒、助阳气，起到很好的补益作用。
另外，韭菜中富含钾，是缓解高血压、预防心血管病的重要元素。韭菜中大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，防止便秘。
韭菜盒子的懒人做法
面粉、韭菜、鸡蛋
花椒粉、盐、油
1．韭菜切碎；
2．面粉、韭菜、鸡蛋加入适量水，搅拌；
3．平底锅内放入少量油，待油烧热后，倒入适量的步骤2中搅拌好的材料；
4．小火慢煎，待煎出少量锅巴即可翻面，同样煎至少量锅巴即可出锅。
凉拌三丝
这道凉拌三丝是用土豆、胡萝卜、绿豆芽这三种蔬菜做成的。吃起来口感清爽脆嫩，超解油腻。1.准备食材。土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。2.土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。3.烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。（在焯水的时候，可以往锅中放一点油，这样焯出来的蔬菜颜色特别漂亮）4.把焯好的三丝过凉水备用。5.往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。6.锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。7.将辣椒连油一起浇在蒜末上。8.把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌。02
祛肝火，平肝气
春季顺应阳气生发，应养阳护肝，但有些人容易在春季肝火旺盛，容易出现急躁、心慌、失眠、头晕、头痛、眼睛干涩、目赤火热、“春困”等不适的症状。这类人要注意在饮食上益肝护脾，起居早卧早起，保证一定的睡眠时间。同时，可以喝点清肝明目的茶饮。杞菊茶
菊花5朵，枸杞5克菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的茶饮，枸杞子能补肾益精、养肝明目，菊花有疏风清热、平肝明目的功效。二者结合，可谓是清肝明目的最佳搭档。一般来说，眼睛干涩，泡一杯菊杞茶，连续喝三天，基本就能缓解眼部不适了。脾胃较寒的人群可再加三颗红枣，有便秘症状的人群，可以在茶饮里加入有清肝明目、润肠通便功效的决明子。灵芝清肝汤
灵芝片10克，猪骨克，干鸡骨草15克，赤小豆10克，姜2片。1.灵芝等中药材先用清水浸泡；2.猪骨洗净切块，焯水；3.中药材和猪骨放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖一个半小时；4.最后加入食盐调味，再煮5分钟后即可关火。养心安神、益气补血、养肺补肝。林芝又称林中灵，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。点击图片，选购康美灵芝康美仿野生环境种植让灵芝多方面的生物活性得到保障。康美精选柄短、肉厚、肾形灵芝原料菌盖的背部或底部呈淡黄色，低温切割技术，不破坏麦角固醇、真菌溶菌酶、氨基酸等有效成分。GMP药企标准制作、严谨把控，国内先进质量管理师监工，厚度适中，纹理清晰。03
祛寒湿，护脾胃
南方多数地区虽春意盎然，但早晚依旧有些湿寒。地湿之气渐升，寒湿易伤脾脏，故雨水前后应当着重养护脾脏、祛风除湿。脾最怕“湿”，气候环境变化和饮食失节会加重脾胃负担，导致腹痛、腹胀、腹泻等不适。因此雨水时节要适量饮食，吃七分饱为好。另外，如《千金月令》中所说，春月宜喝粥，建议用百合、茯苓、莲子、山药煮粥，以健脾利湿。百合莲子淮山粥
莲子15克、新鲜淮山30克、粳米50克、薏苡仁10克、百合10克1、莲子、淮山、粳米、薏苡仁、百合洗净浸透，莲子去芯。2、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏苡仁、百合煲1.5小时。3、再加入盐稍煮片刻即成。莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，煲出的粥才香浓。山药丸子
唐代药王孙思邈说："春日宜省酸增甘，以养脾气。"众多甘味食物当中，美美子首推山药，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，推荐大家做山药丸子这道美味食疗。做法也很简单，先把山药洗净上锅蒸熟，去皮；切小块后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥；放盐、胡椒粉、熟糯米粉拌匀，揉成球状即可。可搭配西兰花、红椒丝一块吃。博方堂简介：
博方堂中医门诊部
博方堂名称源自于医圣张仲景在《伤寒杂病论·原序》中所言的“勤求古训，博采众方”，意在传承前人之智慧，采集各家之所长，融会贯通服务大众。
“方”是中医精妙汇聚的外在体现，医家的经验与成果都以“药方”的方式流传后世。“方”还有有形和无形的不同，除了有形的处方作为载体外，它更体现了中医人对人体和世界观的哲学思想，是中医关于健康的解决之道。
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